Brioche feuilletée
Prix : 10.00 €
Une brioche pur beurre, réalisée avec une pâte feuilletée levée maison, tout simplement !
Des oeufs, du lait, de la farine, du sucre; de la levure fraîche et beaucoup de patience ...
Kouglof au levain
Prix : 10.00 €
Notre Kouglof au levain est composé de farine semi-complète T80 à 70% et de farine blanche T65, de beurre, de lait frais entier de la ferme & de raisins secs trempés au préalable, pendant 48h, dans un mélange d'eau et de bière à la mirabelle. En pousse très longue avec le travail du levain, près de 24h, la pâte développe des arômes puissants et permet une excellente conservation du produit...
Croissant Nature
Prix : 1.20 €
Par lot de six minimum. C'est un péché mignon : à partir d'une pâte feuilletée dont les matières premières sont biologiques et locales, façonnés à la main, dorés et saisis au four.
Pain au chocolat
Prix : 1.40 €
Par lot de six minimum. C'est un péché mignon : à partir d'une pâte feuilletée dont les matières premières sont biologiques et locales, façonnés à la main, dorés et saisis au four. A l'intérieur est glissée une barre de plus de 5 g de chocolat à 56% de cacao.
Chausson aux pommes
Prix : 1.95 €
À l’intérieur de la pâte feuilletée pur beurre se cache une bonne cuillère à soupe de compote fabriquée par nos soins avec des pommes de la région (Bio bien sûr).
Dorés, croustillants, ils vous attendent !
Palmiers
Prix : 1.85 €
Les fameuses « oreilles » de notre enfance, avec une pâte feuilletée maison pur beurre caramélisée au sucre de canne. Un régal !
Mini croissant nature
Prix : 0.85 €
sur demande en grosse quantité ( par plateaux de 12)
Mini croissant choco
Prix : 0.95 €
sur demande en grosse quantité ( par plateaux de 12)
Mini croissant nature congelé
Prix : 0.80 €
sur demande en grosse quantité congelé
Mini croissant choco congelé
Prix : 0.90 €
sur demande en grosse quantité congelé
Croissant Nature congelé
Prix : 1.15 €
sur demande en grosse quantité
Croissant chocolat congelé
Prix : 1.35 €
sur demande en grosse quantité
Galette 6/8 parts : feuilletage pur beurre, frangipane aux amandes entières
Prix : 22.50 €
Galette des rois : sur une pâte feuilletée maison au beurre frais, une crème d'amandes - faite d'amandes entières, mélangée à une crème pâtissière légère.
"Tite galette" 1/2 parts : feuilletage pur beurre, frangipane aux amandes entières
Prix : 6.80 €
Mini galette des rois : sur une pâte feuilletée maison au beurre frais, une crème d'amandes - faite d'amandes entières, mélangée à une crème pâtissière légère.
Brioche feuilletée 1kg congelée
Prix : 16.00 €
Briochette feuilletée
Prix : 1.98 €
Notre brioche feuilletée déclinée au format individuel (75g). Pour les professionnels seulement.
Briochette feuilletée choco
Prix : 2.22 €
Notre brioche feuilletée déclinée au format individuel (75g), version chocolat. Pour les professionnels seulement
Kouglof chocolat oranges confites
Prix : 12.00 €
Une déclinaison de notre Kouglof qui sent bon les fêtes de fin d'année ! Au levain toujours, garni non pas de raisins secs mais de pépites de chocolat, d'oranges confites en cube, de zestes d'oranges et de sirop de fleur d'oranger, il est composé de farine semi-complète T80 à 70% et de farine blanche T65, de beurre et de lait frais entier de la ferme. En pousse très longue avec le travail du levain, près de 24h, la pâte développe des arômes puissants et permet une bonne conservation du produit...
Galette 4 parts : feuilletage pur beurre, frangipane aux amandes entières
Prix : 14.50 €
Galette des rois : sur une pâte feuilletée maison au beurre frais, une crème d'amandes - faite d'amandes entières, mélangée à une crème pâtissière légère.